皮薄多汁的萝卜猪肉饺子

作者： 一直在减脂的路上

青萝卜和白萝卜都可以，用萝卜包真的很鲜，我用的肥肉多一些但是一点都不油腻

用料

• 萝卜 1根
• 猪肉 250克
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 香油 1勺
• 盐 3克
• 十三香 2勺

皮薄多汁的萝卜猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

盆中放入面粉，少量多次的加入温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。

步骤 2

萝卜去皮清洗干净，放入盐搅拌均匀，腌制10分钟，杀出水分，用手蹿干。

步骤 3

接着放在案板上剁碎

步骤 4

肉馅用刀剁碎或者用机器搅碎都可以（我这是肥瘦各半，没有买到肉😂，平常的话三分肥七分瘦）

步骤 5

接着把萝卜碎放入肉馅中，紧接着加入生抽，老抽，十三香，香油，盐（什么时候包什么时候放就行，省得萝卜出分）搅拌均匀备用。

步骤 6

案板撒上干面粉，放上醒发好的面团一分为二。

步骤 7

接着取一块搓成长条，切成小剂子。

步骤 8

用手按压下，用擀面杖擀成薄皮。

步骤 9

接着放入馅料。

步骤 10

用手拉起饺子皮的左右两端向中间对折。

步骤 11

接着用手指向中间按压。

步骤 12

包好啦（根据自己的方式包就行，不露馅即可）

步骤 13

锅中放水，水开后倒入饺子加一点盐进去，每次滚开后加一汤勺清水进去，三滚饺子就熟了（这样饺子不易破）

菜谱创建时间：2022-10-20 20:53:29