先用清水冲洗一下
然后放菜板上对半切
然后把红线拆掉,注意扎手
然后用玉米淀粉,如果没有用别的生粉也可以。
把蟹切开的一半,沾一下生粉。
油温烧高一点
放下去炸至好,捞出备用。
可以放点配料,炒辣一点,本人喜欢吃辣,根据个人口味。