【深夜食堂】精力猪肉丼

作者： 咕咕吃什么

《我家就是深夜食堂》中还原《深夜食堂》漫画美食。 2人份。

用料

• 热米饭 2人份
• 猪里脊肉 300克
• 洋葱 半个
• 梅干 1个
• 辣韭 100克
• 色拉油 2大勺
• 芝麻油 少许
• 调味汁：
• 料理清酒 3大勺
• 味醂 3大勺
• 酱油 2大勺
• 姜泥 1块

【深夜食堂】精力猪肉丼的做法步骤

步骤 1

生姜磨泥；辣韭对半直切，洋葱切厚片。

步骤 2

猪肉、洋葱和调味汁混合，腌20 分钟。

步骤 3

热锅下2大勺色拉油，將步骤2的猪肉和洋葱捞出、沥干水分下锅炒。

步骤 4

炒至略微变色后，加入梅干和辣韭快炒，倒入步骤2的剩余的调味汁以大火炒。

步骤 5

辣韭的甜汁依个人喜好加入少量拌勻，最後淋上少许芝麻油翻炒。

步骤 6

盛好米饭，放上步骤5即完成。

菜谱创建时间：2022-10-20 11:32:22