土豆洗净切丝,尽量切细一点。切好的土豆丝,不用洗哈
加入少许盐(不要多,一点就行)抓均,腌两三分钟,主要是让土豆丝变软。接着放胡椒粉、生抽、鸡蛋、面粉(面粉不要太多,能让土豆丝都裹上面粉就行)再抓均。
煎至两面金黄,即可出锅。(煎的时候用铲子尽量把饼摊薄点,油稍微放多一点,这样煎出来的土豆丝更脆)
非常不错
今天的早餐,手撕吐司、土豆饼、孜然鸡胸脯粒、粥,儿子吃饱饱,开心地上学去了😊😊