猪脚洗净焯水沥干
黄姜刮皮洗净沥干水
干水切片
鸡蛋煮熟剥壳待用
致美斋糯米醋
生姜片放入炒锅炒干水份
猪脚也放入锅中炒干水分至表皮微微金黄
沙锅中倒入糯米醋,姜片鸡蛋放进去开中火开煮
煮开放入猪脚继续中火煮30分钟关火
开胃美食即可食用