花生洗干净,用纯净水泡一会,放几个花椒粒,一小瓣大料,和几瓣大蒜!这是关键,一定要放! 放入破壁机打成细腻的糊状。
白菜切丝,洗干净,放锅里炒,炒出水,放点水。将白菜炒蔫了! 用绿色的小白菜切丝也可以。
然后做好的花生小豆腐倒入白菜锅!煮几分钟,放盐!
出锅
配辣椒油,或者香菜和葱花做的小菜!
小磨磨的小豆腐当然最好,破壁机也可以!但必须放花椒大料和蒜瓣!绝绝子!你可以试试!绝对是另一种味道!