低油版茄子缸豆空气炸锅版

作者： 幸福的小七

这次第一次用心写菜谱，欢迎亲们也做起来吧，炒鸡简单，以前那种做法，茄子比较吃油，我觉得这种空气炸锅版用油少，吃起不油腻，弄法比较科学。

用料

• 茄子🍆 2个（小的可来3个）
• 豇豆 随意
• 生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、盐（少许）、糖（1小勺）、淀粉1勺、鸡精少许（我没放）、大蒜姜末适量、食用油。
• 空气炸锅、锡箔纸（我比较懒觉得铺个好清洗一些）

低油版茄子缸豆空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

倒少许食用油、淀粉拌匀（无须太多）每块石材粘上即可。

步骤 2

倒入铺好锡箔纸的烤盘，进空气炸锅190度10分钟，（可放土豆，方法同上，只是土豆先单独烤10分钟，再和茄子豇豆一起再烤10分钟）

步骤 3

烤的空隙调个佐料，2勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+1小许盐+1小勺白糖+1勺粉+1小许鸡精（可不加，我家孩子吃一般我的菜都不放鸡精味精）。

步骤 4

锅里少许油把蒜末和姜末爆香。

步骤 5

把烤好的🍆缸豆倒入锅内，加之前打好的佐料翻炒收汁。

步骤 6

装盘，完美（未用美图），超级好吃，汤汁儿拌饭也安逸，超级下饭呀！！（可以再来点儿葱花末）

菜谱创建时间：2022-10-19 17:40:36