洋葱烧大排

作者： 刘小厨Queenie

用料

• 洋葱 1个
• 料酒 5勺
• 猪大排 1.5斤
• 姜 3片
• 糖 5克
• 盐 少量
• 生抽 少量
• 五香粉 3勺
• 油 适量
• 地瓜粉 10克
• 桂叶 5片
• 生姜 3片

洋葱烧大排的做法步骤

步骤 1

大排切片后用刀背在它身上剁剁，横剁剁，竖剁剁，把肉纤维打散～

步骤 2

加生抽，料酒，五香粉，桂叶，地瓜粉抓抓，加入一点点油搅搅，腌1小时以上

步骤 3

起油锅，加3片姜片后，把腌好的肉排放入锅中煎

步骤 4

煎7分熟后放入盘中

步骤 5

剩底油，煎洋葱，洋葱7分熟后下肉排，倒入适量温水

步骤 6

加适量糖，尝尝味道后，不够咸再加点盐，喜欢吃辣椒的还可以加点辣椒，煮至收汁，起锅

步骤 7

出锅装盘

菜谱创建时间：2022-10-19 12:16:43