麻辣香锅（附赠儿童不辣版本

作者： 水若a

味道做出来跟外面馆子里一摸一样，做饭小白一学就会。开始！

用料

• 火腿肠。 1根 根
• 午餐肉。 3-4 片
• 金针菇。 一小 把
• 花菜。 孩子拳头大
• 虾。 随意 几 只
• 藕。 13cm长左右的1 节
• 玉米 半根
• 土豆。孩子拳头大 1个
• 青菜 3片
• 胡萝卜 1根
• 各种丸子等等，个人爱吃的都可以加
• 葱姜蒜 尖椒 花椒若干
• 麻辣香锅底料 一包

麻辣香锅（附赠儿童不辣版本的做法步骤

步骤 1

所有的食材，洗净切片。不太好熟的尽量切薄一点。

步骤 2

不容易熟的先焯水，青菜、虾、西兰花那种容易熟的最后再焯水，9成熟就沥水捞起来！备用

步骤 3

这个调料是保证做出来口感好不好最重要的一步。这个香锅是专业的。👍

步骤 4

葱姜蒜，麻花椒.香花椒。俺忘记买葱就没放

步骤 5

花椒尖椒放到锅里先爆香，再放入葱姜蒜炒出香味。

步骤 6

放入香锅调料一包，一起爆香

步骤 7

倒入所有食材翻炒，基本上就不用再添加其他的佐料了，翻炒一两分钟，就可以起锅了！觉得味道超赞！！！实在喜欢重口味的觉得淡了，可以适量的再加一点蚝油生抽，按自己的口味来。

步骤 8

撒上白芝麻，好看又好吃！

步骤 9

刚网上找了张丸子蟹棒的图，这样的也可以放，蟹棒不要去那层皮，不然只能吃糊糊了，别问我咋知道的55555 以下是儿童版本香锅，不辣很美味

步骤 10

孩子了我就煎了一个鸡蛋。备用

步骤 11

都焯水备用

步骤 12

芝麻酱一大勺，蒜大半个切成沫，生抽一大勺，蚝油一勺，少许胡椒粉

步骤 13

热锅冷油，小火！翻炒十几秒出香味！炒久会苦！倒入食材

步骤 14

孩子的OK了！不辣很美味！

步骤 15

上桌

步骤 16

一点辣都不能吃的小朋友一盘干光光。

菜谱创建时间：2022-10-18 16:36:17