中医帮你除秋燥：百合银耳煲无花果（附中西药理分析）

作者： 绿意慢生活

秋冬干燥，大人小孩出现皮肤缺水、掉头发、喉咙干痒、鼻粘膜出血等各种状况。 “不知易不足以言医”。从易经的五运六气分析，秋季阳明燥金主气，空气中及人体内充盈着干燥气息，再吃点烧烤火锅简直就是煽风点火火上浇油，怎么可能不状态百出呢？ 肺主发肤，肺属兑金，要想从根本上解决问题，就需要选用兑卦药物入肺经，强兑金主神；同时金水互生，自然整个人变得水润起来，问题就迎刃而解了。 今天我们选用兑卦的玉竹、百合、银耳、无花果，用甜甜蜜蜜击退秋冬燥气，享用美味就能四两拨千斤，让你变得水当当！ ---------中医/西医分析笔记--------- 玉竹原理： 1、提高心脏功能，降血糖 平时人们食用玉竹能提高心脏功能，因为这种石材中含有丰富的果糖和低聚糖，他们能营养心肌，提高心肌收缩功能，并能促进人体内肾上腺皮质激素分泌，他对人类经常出现的心肌缺血和心律不齐以及心绞痛等症，都有特别好的预防作用，也能防止人类出现肺原性心脏病。 2、抗衰老 人们服用玉竹还能提高身体的抗衰老能力，因为玉竹这种食材中含有丰富的维生素a和维生素c，它们被人体吸收后可维持人体正常代谢，而且能增强人体自身抗氧化能力，可清除人体内的自由基也能放慢人体衰老速度。 3.滋阴润肺 滋阴润肺化痰止咳是人们服用玉竹的重要作用，因为玉竹是一种能生津止渴清热解毒的中药材，他对人类的肺热肺燥，口干口苦，以及干咳无痰和咳嗽痰多等症都有特别好的治疗作用，特别是对人类因肺虚导致的呼吸困难有明显治疗作用。 百合原理： 【性味与归经】甘、微寒。归肺、心经。 【性能特点】 本品甘润而补，微寒清凉。入肺经，能养阴清肺、润肺止咳，治虚咳劳嗽；入心经，能清心除烦、安神定志，治虚烦惊悸、失眠多梦及精神恍惚。【现代药理研究】 百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁维生素、泛酸、胡萝卜素、秋水仙碱等。具有抑制肿瘤细胞，止咳，抗疲劳，降血糖，提高免疫能力等作用。 银耳原理： 银耳入肺，粘乎乎的特性是做药引子的特别之处。虽然不含胶原蛋白，但其粘多糖也是皮肤保湿的好帮手。 无花果原理： 无花果中含有大量无花果多糖以及黄酮类植物化学物，具有一定的抗肿瘤、提高免疫力的效果；而黄酮类物质则能够帮助抗氧化、抗炎，提高身体细胞对抗氧化和衰老的能力，降低身体发生炎症反应的风险。 ~~

用料

• 玉竹 15克
• 药百合 35克
• 丑耳 20克
• 无花果 200克
• 冰糖 可选5-20克

中医帮你除秋燥：百合银耳煲无花果（附中西药理分析）的做法步骤

步骤 1

玉竹选用东北玉竹。 百合选用龙山药百合。 银耳选用无硫丑耳。 泡发20分钟左右的药材，洗净，银耳切小块。蒂不要丢，其为生命起源，震卦气息足（震卦主革新新陈代谢的意思），放下去一起煲，不吃就是了。 银耳快速泡发可以加点白糖增加渗透压，但是不要久发，容易产生米酵菌酸毒素。

步骤 2

加水，养生壶银耳功能（1.5小时）熬煮。

步骤 3

期间处理无花果。浸泡洗净，对半切开。果蒂不要扔，除了从中医角度来说震卦气息足，从现代临床医学角度分析，无花果的枝的白色汁液含多种抗氧化抗癌成分。

步骤 4

银耳功能的最后20分钟，把无花果放下去煲。根据喜好放冰糖。

步骤 5

甜甜蜜蜜的汤汤水水，秋冬必备。开喝~~

菜谱创建时间：2022-10-18 16:14:49