适合孩子吃的枣糕

作者： 落雨梧桐_4k2q

减了油和糖的用量，特别适合孩子吃，不会特别甜，也不会特别腻。这个量适合全家人吃，1－2个人吃可以减半量。

用料

• 红枣 250克
• 低筋面粉 300克
• 红糖 150克
• 牛奶 250ml
• 鸡蛋 8个
• 食用油 70克
• 小苏打 4克
• 泡打粉 5克
• 盐 4克
• 芝麻 适量

适合孩子吃的枣糕的做法步骤

步骤 1

准备食材。红枣洗净，去核，切碎备用。

步骤 2

红枣加入牛奶，制作枣泥，放好备用。

步骤 3

将全蛋液放入大碗中，然后放入温水中，加温的同时用打蛋机中速打发。

步骤 4

全蛋液打发至有大泡时，加入1/2红糖，继续高速打发。

步骤 5

打发至小细泡时，加入剩余红糖，继续高速打发20－30分钟。

步骤 6

蛋液打发至可形成纹理时，加入枣泥，搅拌均匀。

步骤 7

然后分2－3次加入面粉，搅拌均匀。

步骤 8

注意不可画圈搅拌。

步骤 9

倒入模具，表面撒少许芝麻。烤箱预热10分钟，170度，双面加热，40分钟。

步骤 10

放凉后切块，就可以享用美食啦。

菜谱创建时间：2022-10-18 15:03:39