鸡翅中洗净,从中间切开,再沿着两根骨头剪开皮肉,使鸡翅整个摊开。
水中放一勺料酒,1茶匙盐,把切开的鸡翅放进去泡洗,洗去血水后挤干水分
放入适量奥尔良烤翅腌料腌制片刻,因为已经剪开,所以很快入味不需要冷藏。
用竹签把鸡翅串起来,尽量平整一点,烤出来好看又快熟。
放入空气炸锅200°,12分钟,中途翻面一次。出锅后撒点芝麻,皮香肉滑的奥尔良翅扒就做好啦。
鸡翅剪开腌制和烘烤,大大的缩短了烹煮时间,非常方便。