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不腻的红烧肉的做法

不腻的红烧肉

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大飞的小日子

用料

不腻的红烧肉的做法步骤

步骤 1

切肉成麻将大小 洗干净 冷水下锅 放姜片、葱段、料酒

步骤 2

撇走肉沫,煮十分钟。把煮肉的水旁边边,千万别倒

步骤 3

洗洗锅,不要放油,把肉放锅里一直炒,把油逼出来,留着以后炒菜用,焦黄色、出锅

步骤 4

炒糖色,热锅放油,冰糖放进去,融化后小火开始炒,红红的了就放肉,一直上色,放入八角,倒生抽老抽,料酒,差不多了就把煮肉的水倒入,煮开 大火五分钟后转小火慢炖三十分钟

步骤 5
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出锅大火时候加两勺盐,收汁 搅一搅,完美出锅

菜谱创建时间:2022-10-18 13:16:40
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