凉拌粉皮

作者： 下厨房用户_tb7fc

用料

• 粉皮 1张
• 生抽 2勺
• 盐 1克
• 醋 2勺
• 香油 适量
• 老抽 1勺
• 鸡精 适量
• 小葱、蒜末、小米辣 适量
• 黄瓜、彩椒 适量

凉拌粉皮的做法步骤

步骤 1

粉皮凉水泡软后切成宽条，热水煮软煮透明，约3分钟，后捞出放入凉水中待用

步骤 2

黄瓜、彩椒、香菜等辅料切丝，蒜切沫

步骤 3

捞出粉皮沥干水分，加入辅料，蒜蓉置于最上方

步骤 4

适量油烧热，加入干辣椒或小米辣爆香后将热油淋在覆盖蒜蓉的粉皮上，淋出蒜香

步骤 5

加入食盐、生抽、老抽、香醋、鸡精、香油等调味料拌匀

菜谱创建时间：2022-10-17 22:30:05