玫瑰酸奶吐司（附赠手工玫瑰酱）

作者： 嫦谦谦

在家坐享玫瑰园并不难

用料

• 自制酸奶 143克
• 手工玫瑰馅儿 32克
• 食用玫瑰花 15朵
• 蜂蜜 15克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 250克
• 耐高糖酵母 2.8克
• 白兰地 30ml

玫瑰酸奶吐司（附赠手工玫瑰酱）的做法步骤

步骤 1

1、称量面粉放入面包桶，最好堆成中间高四周低的样子。 2、酸奶、橄榄油、鸡蛋等湿性材料沿着桶壁倒进面粉堆周围。 3、手工玫瑰馅、蜂蜜称好放入面包桶。 4、耐高糖酵母直接放入面包机顶部右侧的酵母盒。 5、玫瑰花蕾去蒂。白兰地（或水代替）加热至80度，把干玫瑰花蕾泡软，把花瓣片片撕开。放置于面包机顶部左侧的辅料盒中。 6、开启面包机，选择标准吐司程序，有辅料，烤色淡。4小时后，收获芬芳浓郁、颜值很高的玫瑰酸奶吐司。 【附赠】玫瑰酱 材料 玫瑰花，白砂糖，蜂蜜 做法 1、玫瑰花去掉花蕊、花茎、只留花瓣，将玫瑰花瓣用清水漂洗一下，用纸巾压干水分，放通风处晾片刻。 2、将洗净的花瓣放入石臼里铺上两三层，撒上一层白砂糖，再铺两三层花瓣，再抹上一层蜂蜜。 3、用石锤开始捣玫瑰花，捣到玫瑰花被碾出汁来，玫瑰花成为酱，花汁将白砂糖染为红色。 4、将捣好的玫瑰花酱放入广口密封瓶里，上面可淋一层蜂蜜，这样更易于储存 。

步骤 2

小诀窍 最好用大花瓣肉质厚的红玫瑰花蓄

步骤 3

吐司切成片，用多士炉烤一下，趁热抹上蜂蜜，花香和着蜜香，满屋都会飘满芬芳馥郁的香气，如同置身于玫瑰花海～～

玫瑰酸奶吐司（附赠手工玫瑰酱）的小贴士

做面包或鲜花饼的玫瑰馅儿，用白糖或蜂蜜，不建议用红糖 用土红糖做的玫瑰馅儿，适合蒸豆包，或者拌酸奶都特别好吃

菜谱创建时间：2022-10-17 22:12:19