三杯鸡 懒人操作

作者： 小白Jasmine

以前很爱吃鹿港小镇的三杯鸡 现在似乎很少看到这个店了 想念不然自己动手 台式菜的特点大致就是舍得用麻油 所谓三杯，就酱油一杯，米酒一杯，麻油一杯

用料

• 鸡腿肉 500克
• 九层塔 1把
• 姜 5片
• 大蒜 6瓣
• 芝麻油 适量
• 米酒 50克
• 生抽 30克
• 冰糖 一大把
• 金兰油膏 1勺
• 白胡椒粉 少量
• 彩椒 1/4个
• 洋葱 1/2个

三杯鸡 懒人操作的做法步骤

步骤 1

调料: 金兰油膏，没有也可以 麻油，生抽，米酒，冰糖

步骤 2

超市买的去骨鸡腿肉，切块，放点麻油和白胡椒，拌匀

步骤 3

1/4彩椒和半个洋葱

步骤 4

生姜和大蒜，我喜欢大蒜多一点

步骤 5

灵魂所在，九层塔

步骤 6

麻油，起油锅，下蒜和姜

步骤 7

炸出香味捞出来

步骤 8

继续刚才的麻油，放入鸡块，油膏，生抽，米酒，冰糖，炒一炒

步骤 9

加入热水，小火20分钟

步骤 10

放入前面炸好的蒜和姜

步骤 11

配菜进去，九层塔放进去

步骤 12

嗲

菜谱创建时间：2022-10-17 20:23:36