不用油炸的苕粑粑（红薯粑）

作者： 乐悠小厨

苕粑粑是小时候街头巷尾一道非常便宜可当主食的油炸美味，香甜微咸，外焦里嫩。现在街头已经很少存在了，让人无比怀念。 自己在家做不是不可以，但是要起油锅，觉着有点麻烦，油炸食品又不宜多吃。那就试试用烤箱复刻吧！

用料

• 蜜薯 500克
• 面粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 油 适量

不用油炸的苕粑粑（红薯粑）的做法步骤

步骤 1

红薯削皮洗净，切成丁块

步骤 2

倒入面粉

步骤 3

加入白糖，加多加少根据个人口味

步骤 4

加入少量盐

步骤 5

打入两个鸡蛋

步骤 6

放点油进行搅拌，让每块红薯上都均匀挂糊。觉得干可少许加点水

步骤 7

准备好烤盘，铺上硅油纸，一勺勺的铺开成圆形，大小随意。再撒上点黑芝麻点缀

步骤 8

放入烤箱设置上下烤为180度，烤30分钟出炉

步骤 9

喜欢焦香一点的可以提高温度，或者延长时间。

菜谱创建时间：2022-10-17 18:30:04