清蒸带鱼/香煎带鱼

作者： 清心的阳光

用料

• 带鱼 一条
• 姜 几片
• 料酒 一勺

清蒸带鱼/香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净、切段、双面划刀方便入味。 加料酒、胡椒粉、姜丝、大蒜片、小葱段，腌制20-30分钟 （可放入冰箱保鲜层）

步骤 2

蒸锅大火烧开后放入带鱼蒸6-8分钟，（根据带鱼块的大小来定时间） 把葱姜蒜挑出、倒掉水份，淋一勺蒸鱼豉油。

步骤 3

味道很鲜美。

步骤 4

第二种做法是平底锅煎带鱼。 腌制后放入不粘锅里煎，一边煎一遍淋少量的生抽

步骤 5

煎至两面金黄，起锅 很香

清蒸带鱼/香煎带鱼的小贴士

清蒸和煎都好吃，但清蒸适合食材新鲜的带鱼。

菜谱创建时间：2022-10-17 17:23:45