下饭菜~萝卜干豆豉辣椒酱

作者： 璨若星辰H

这个萝卜干豆豉辣椒酱我已经做了好多次了，每次做好带到饭堂和同事一起吃，有了这个酱能干饭一大碗，这次做的时候终于有空记录下来

用料

• 萝卜干 一碗
• 豆豉 半碗
• 剁椒 两碗
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量

下饭菜~萝卜干豆豉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

材料:豆豉、萝卜干、自制剁椒

步骤 2

萝卜干切丁先炒干水分

步骤 3

热锅下油加入豆豉炒香

步骤 4

豆豉炒香后加入萝卜干、剁椒一起炒香，根据个人口味加入酱油、蚝油，鸡精、适量白糖继续炒制3-5分钟就可以了

步骤 5

炒好后稍微放凉就可以装瓶倒扣，放冰箱保存，随吃随取

步骤 6

自制剁椒

步骤 7

剁椒发酵几天再用来炒这个萝卜干豆豉辣椒酱

下饭菜~萝卜干豆豉辣椒酱的小贴士

剁椒我是自己做的，做剁椒时已经放了盐的，所以炒这个酱的时候是不用再加盐了

菜谱创建时间：2022-10-17 17:14:17