잔멸치 朝鲜族家庭必备 原味【炒小银鱼】

作者： 培根蛋卷

焯水: 焯水会让本来就不咸的鱼变淡， 所以在炒制过程中根据自己口味加调料。 同时焯水会更放心一些。 https://www.xiachufang.com/recipe/104055121/ https://www.xiachufang.com/recipe/104015265/ https://www.xiachufang.com/recipe/104055354/

用料

• 银鱼 100克
• 熟南瓜子 1把（可选）
• 蒜 2瓣
• 葱 1段
• 清酒 1勺
• 海鲜酱油 1勺
• 糖 丢丢
• 香油 1勺
• 芝麻 2勺

잔멸치 朝鲜族家庭必备 原味【炒小银鱼】的做法步骤

步骤 1

小银鱼干也叫鳀鱼

步骤 2

葱，蒜

步骤 3

把小银鱼用水焯汤一下

步骤 4

拿出控水备用 用厨房纸巾吸走多余水分 这样可以缩短炒的时间。

步骤 5

锅中放入适量油 开中小火先将葱花，蒜片炒出香味 然后放小银鱼翻炒 待银鱼由白色变成透明色后

步骤 6

放入清酒，海鲜酱油，糖，香油 此时调小火 继续翻炒均匀

步骤 7

最后放芝麻，出锅~

菜谱创建时间：2022-10-17 13:05:46