吐司

作者： 玲玲_t8ix

推迟了很久的更新……吐司一直是老公的最爱

用料

• 高筋面粉 300克
• 奶粉 30克
• 炼乳 20克
• 牛奶 90克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 盐 3克
• 细砂糖 30克
• 酵母 3克

吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料倒入一起混合

步骤 2

放入厨师机搅打，2档搅打成光滑面团， 3档搅打10分钟

步骤 3

加入黄油，4档高速搅打出膜

步骤 4

发酵至2倍大后，排气分成3份

步骤 5

排气，擀面杖擀成舌状

步骤 6

舌状

步骤 7

放些蔓越莓，葡萄干，整形、从上往下卷起

步骤 8

收口朝下，倒入吐司盒

步骤 9

发酵

步骤 10

发酵至8分满，盖盖子

步骤 11

放入烤箱，150度30分钟

步骤 12

待冷却，脱膜

步骤 13

香甜可口

步骤 14

一个盒子满足了3个口味（原味，蔓越莓、葡萄干）

吐司的小贴士

出膜是吐司成功的关键

菜谱创建时间：2022-10-17 09:43:52