晒土豆干

作者： 简单原汁原味

秋储菜，冬天吃，现在不是没有吃的，而是物资太多，想办法延长下保存时间，还能以备不时之需

用料

• 土豆 30-50个

晒土豆干的做法步骤

步骤 1

买了一袋土豆，有大有小，把小的和不太好的挑出来，这样就不怕好的没吃完还生芽了

步骤 2

一袋土豆挑出来一盆

步骤 3

去皮

步骤 4

用水洗干净，去掉暗逗和余下的皮

步骤 5

切厚片

步骤 6

水洗掉多余淀粉

步骤 7

大的中间切一刀

步骤 8

无油锅烧水，水开下入土豆片

步骤 9

盖盖子煮

步骤 10

开锅后，翻翻面，煮到每个没有白心即可关火，焖3-5分钟

步骤 11

捞出放凉水拔凉，每个土豆都8分熟了

步骤 12

每一片都码好，一定要好找个好天气，需要阳光明媚的天气

步骤 13

旁边黑的就是我没查好天气，就晴了一天，颜色不太好看

步骤 14

晒干了，一袋一盘，吃的时候泡一下，1-2小时即可 用五花肉炖炒

晒土豆干的小贴士

也可以整个土豆煮好了，扒皮，用刀切，我感觉比较慢 一定选好天，10月份阳光明媚1-3天，9月份一天就差不多了

菜谱创建时间：2022-10-17 09:22:19