生菜去除根部,掰成一片一片的,洗净生菜,控干水分
锅内水烧开,放入一勺盐、适量油,放入生菜烫个十秒即可捞出,控干水分,摆盘
准备一个小碗,加入生抽、耗油、胡椒粉、少许淀粉、适量清水拌匀备用 起锅加入食用油,油热倒入蒜末爆香,淋入调好的料汁,煮至浓稠 生菜摆盘淋上煮好的酱汁即可