小朋友都爱的酱萝卜

作者： Beautiful-珍

怀念家长的萝卜，一直喜欢吃酸萝卜、酱萝卜，而我的孩子也很喜欢吃。这入秋了，做一道开胃的酱萝卜。孩子吃完赞不绝口。

用料

• 萝卜 1根
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 白砂糖 适量
• 小米椒 3个
• 蒜 5瓣

小朋友都爱的酱萝卜的做法步骤

步骤 1

准备一根萝卜，小米椒-虽然小米椒有这么多，实际我只用了3个。我的萝卜挺大的，估计有2斤了，做完有一大碗。

步骤 2

萝卜洗净后切片，切成薄片，刀工不好，有的可能厚一些，但不能太厚哦。薄一点更入味。

步骤 3

加入适量盐拌匀，腌制一小时，这期间萝卜会出很多水，这个水要倒掉。 再加入适量白砂糖拌匀，腌制半小时左右。同样出来的水要倒掉。

步骤 4

最后用凉水冲洗，把水沥干。

步骤 5

最后调酱汁：准备无水无油的碗，生抽(半碗左右，吃饭碗的大小)，醋(8勺)，白砂糖3勺，小米椒3个切碎，蒜3瓣切片，同时加入凉白开。大家实际做的时候可以根据自己的萝卜大小进行适当调整。 2、把酱汁与萝卜混合均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一碗就可以实用了。

小朋友都爱的酱萝卜的小贴士

1、酱汁要盖过萝卜，同时中途可以翻动一下萝卜，这样味道更均匀。 2、喜欢吃酸的可以多加点醋。 3、我家孩子很喜欢吃，自己做的食材放心。吃饭只吃萝卜不吃菜了。

菜谱创建时间：2022-10-16 22:46:52