皮蛋瘦肉粥

作者： 风满袖y

用料

• 香米（大米） 60克（电饭煲量杯半杯）
• 肉沫 100克
• 皮蛋 1个
• 姜 适量
• 盐 适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

香米淘好放入电饭煲加水按煮粥键，肉沫加一小点盐拌匀，姜切丝，皮蛋煮几分钟至蛋心凝固放凉后切碎（把皮蛋煮一下蛋心凝固不散开煮出来的粥颜色清爽些，不想煮也可以直接切碎）

步骤 2

电饭煲煲粥用时2小时，1个半小时后把肉沫、姜丝、皮蛋倒入电饭煲，煮好后按口味加入盐和鸡汁（鸡精）。

步骤 3

盛入碗中滴几滴香油撒上葱花，鲜得不得了。

皮蛋瘦肉粥的小贴士

食材数量只是个人口味，喜欢吃皮蛋的多加一个，喜欢肉多点的多加点肉。

菜谱创建时间：2022-10-16 20:50:25