红豆汤

作者： 小花瑞香

用料

• 红豆 150克
• 薏仁 50克
• 陈皮 3克
• 桂花糖 适量
• 百合 适量
• 莲米 适量
• 水 克

红豆汤的做法步骤

步骤 1

将红豆、薏仁、百合、莲米、陈皮泡发。将泡发的红豆冷冻一晚，直接将冻硬的红豆、薏仁、陈皮放入沸水煮沸。

步骤 2

倒入砂锅继续小火炖煮1.5小时。煮至软烂。

步骤 3

捞出三分之一，加入莲米百合继续炖煮，将取出的红豆压泥过筛，得到红豆沙，待莲米百合煮软，将红豆沙放入砂锅继续炖煮一小会，并搅拌，以免糊底。吃之前放桂花糖、蜂蜜等调味。

步骤 4

这是我想要的状态，但是过筛太费事，不知道有不有其他方法。

菜谱创建时间：2022-10-16 14:18:58