家常炖笨鸡

作者： 啦啦啦嘻嘻

妈妈的味道，跟她比我没有高压锅就用炒菜锅使劲炖。

用料

• 葱 1根
• 姜 10片
• 蒜 10瓣
• 八角 2个
• 花椒 20粒
• 香叶 2片
• 冰糖 5克
• 桂皮 1块
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 甜面酱 2勺
• 笨鸡 1只
• 盐 5克

家常炖笨鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉焯水，加料酒，葱姜，煮开后捞出洗净。

步骤 2

热锅下油，炒香葱姜蒜和香料、冰糖。下鸡肉反复翻炒。加入生抽老抽炒匀。

步骤 3

加入开水后，再加甜面酱。炖至软烂。可加一些螺丝椒调味。

菜谱创建时间：2022-10-16 13:21:20