家庭版自制炒面家里的味道

作者： 是月亮ya

用料

• 面条 1份
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 油 10克
• 蚝油 1勺
• 绿豆芽 100克
• 绿豆角 10条
• 肉丝 100克1
• 胡萝卜 半根

家庭版自制炒面家里的味道的做法步骤

步骤 1

先和面，三个人两碗面。揉面的时候加盐水。

步骤 2

揉成团，放大概20分钟，这个时间去准备配菜。

步骤 3

青椒1根切丝，胡萝卜半根切丝，豆芽洗干净，豆角切斜角。肉买的时候挑稍微带点肥肉的那种，先放过炒出油。

步骤 4

面好了，揉光滑，擀面杖擀开，用刀切细条，然后用手一根根搓，

步骤 5

起锅烧水，搓好的面条丢进锅里煮，面条飘起来就好了。捞出来过凉水。

步骤 6

过完凉水的面滑滑的。

步骤 7

烧油炒菜，最后加面，盐一勺，蚝油1勺，鸡精1勺，十三香1勺，味极鲜一勺，老抽一点点上个色，继续翻炒。

步骤 8

出锅，味道刚刚好。连锅底的呱呱都铲起来了，好好吃。😋

菜谱创建时间：2022-10-16 13:08:46