海苔虾饼

作者： 干饭瑜

学自B站饭饭小厨：https://www.bilibili.com/video/BV16T4y1i78D/?spm_id_from=333.999.0.0&vd_source=6f485ccf82865c901939943900d97b76

用料

• #调料
• 盐 1小勺
• 料酒 1小勺
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 淀粉 1小勺
• #配料
• 海苔 2大片
• 芝麻 适量
• #主料
• 鲜虾 500g
• 小葱 适量
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根

海苔虾饼的做法步骤

步骤 1

鲜虾的虾仁剥出，用刀背将虾仁剁成虾泥。小葱切成葱花。胡萝卜切成碎丁，越小越好。玉米剥成玉米粒

步骤 2

虾泥中加入葱花、胡萝卜丁、玉米粒，1勺盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉。

步骤 3

顺着一个方向将虾泥搅打上劲

步骤 4

海苔剪成合适的大小，将虾泥铺在上面一层，撒一点点芝麻

步骤 5

煎锅热油，将虾泥一面朝下放入锅中，煎至表面金黄。然后翻面煎1分钟，煎出海苔脆底

步骤 6

出锅开吃

菜谱创建时间：2022-10-16 13:07:15