芋头切片,紫薯切片(紫薯为了增色),上蒸锅四十分钟至熟透
拿出来捣成泥,中间放牛奶,白糖,炼乳,也可以用搅拌机,想细腻请过筛,我喜欢带颗粒感的,选择手动捣泥
两片吐司切去边
中间用手按出坑
中间部位抹上芋泥
其中一边放上马苏里拉奶酪
另外一边扣过来盖上
准备一颗鸡蛋打散
蘸蛋液
锅里加热,小火,喷一点油,放上吐司
小火慢慢加热,注意翻面,也可以加盖
出锅后对角切开,开始享用吧!