电饭煲酱油米饭

作者： babyfaceu2

上班族，下班回家二十分钟搞定晚饭！~~很简单很迅速~~~适合重口味的人的说！~~~

用料

• 风味豆豉
• 大米 一杯
• 酱油
• 卤猪皮
• 蘑菇
• 西红柿 一个
• 橄榄油
• 耗油
• 奥尔良烤鸡翅的料 超市买的成包的

电饭煲酱油米饭的做法步骤

步骤 1

先把大米洗洗，然后放入电饭煲蒸熟。一个人的米量很容易熟的，估计也就十分钟米就熟了。然后把超市或者熟食店买回来的卤猪皮切条备用。

步骤 2

把蘑菇和西红柿放入烤盘，撒上烤鸡翅的调料。大火十分钟。

步骤 3

电饭煲跳档为“保温”后，立刻把切好的卤猪皮条放入蒸熟的米饭上，然后盖上盖子，捂五分钟。

步骤 4

猪皮捂好变软后，在米饭中倒入适量酱油、耗油、橄榄油、风味豆豉，用筷子搅拌均匀。

步骤 5

然后把烤好的蘑菇西红柿倒入锅中，继续翻炒。（烤好的蘑菇西红柿会在烤盘中留有少量汁液，我喜欢米饭多汁，所以把汁液也一切倒入锅中了，如果喜欢干爽的米饭的话，就不要倒入锅里了）

步骤 6

这时候锅里的食材都是熟透了的，可以根据个人口味调调味道，我口味重，又加了豆瓣酱。把米饭炒至油光透亮的时候，就是最美的“酱油米饭”的时候了，就可以出锅了！~~~吃饭的时候再配个蔬菜汁果汁就更好了！~~~

电饭煲酱油米饭的小贴士

PS：用烤箱烤的蘑菇西红柿不是很好，因为我也是第一次做，*^_^* 条件允许，不怕麻烦的话，可以用炒锅炒炒。然后，各种食材发挥想象力随便加，想吃什么放什么，哈哈~~也可以用热水焯熟蔬菜，比如西兰花等等，那样颜色会更漂亮的！~~~

菜谱创建时间：2012-11-03 09:43:17