斑斓戚风卷

作者： 逸笑就是我

朋友送的材料就做一份斑斓卷分享一下吧

用料

• 细砂糖 60克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 50克
• 奶油 200克
• 斑斓粉 12克

斑斓戚风卷的做法步骤

步骤 1

准备图上材料做蛋糕胚

步骤 2

把斑斓粉放入50克热水搅匀之后加入玉米油拌匀，在加入牛奶搅匀，筛入低筋面粉z型拌匀

步骤 3

拌匀后加入蛋黄拌匀盖上保鲜膜备用

步骤 4

冻出冰碴儿的蛋清分三次加糖，打出硬性小弯钩，取1/3到蛋黄糊拌匀，再倒入蛋白拌匀

步骤 5

拌匀后倒入方盘，预热烤箱160度25分钟烤好取出晾凉

步骤 6

按照图示打发淡奶油，抹在蛋糕胚上卷起冷冻一小时

步骤 7

取出分割打包，可以送朋友了

菜谱创建时间：2022-10-15 19:46:53