香酥牛乳烤馕

作者： 隆宝

疫情居家期间 菜包到的不及时 嚯嚯面粉成为我的日常

用料

• 面粉 500克
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 鸡蛋 1个
• 温牛奶 200克
• 食用油 50克
• 小苏打 1克
• 酵母 4克
• 白芝麻 适量
• 洋葱（皮芽子） 适量

香酥牛乳烤馕的做法步骤

步骤 1

用料里前八项和面 牛奶最好35度左右温热 有利于发面😜

步骤 2

和成光滑的面团 以前妈妈给我教的 最好就是三光:盆光 面光 手光 这个很符合标准☺️ 放到温暖的地方醒发至1.5倍大

步骤 3

面团分成四份 擀圆 整理好边缘 中间一定要扎孔 不然烤的过程会变面包😛 新疆烤馕专业扎孔的工具馕戳子我没有 就用家里的叉子扎也一样 一定要扎透 防止烤制过程会鼓包

步骤 4

做了两种口味 面表皮刷油 一种铺白芝麻 一种放皮芽子碎 （最好能放些孜然粉 味道更歹）

步骤 5

烤箱预热后开烤180度20分钟😇 我第一次做就很成功 味道也很不错😋

步骤 6

香酥可口 嘎嘎好吃😋

步骤 7

看看 还像那么回事吧🥰

菜谱创建时间：2022-10-15 18:32:30