超简单糯叽叽蒸糍粑（糯米粉）

作者： 幸运旺旺贝

翻遍所有菜谱没有找到蒸糍粑版本，基本都是煎的。煎的糍粑香喷喷 我也很爱，但是这几天都是吃的煎炸类 想换清淡软糯口的。这不就来了吗 健康营养又超超超方便 还不用洗锅。它不香吗？嘿嘿！

用料

• 糯米粉 150克
• 其实没有固定量 按人数和饭量估计，先少放点糯米粉 温水倒入 用筷子搅拌一下 成了一颗颗的 就用手揉 别怕粘手 太粘手说明粉少了 加点粉。 粉少加粉 水少加水 估计大概吃的量就可以了。揉揉揉 揉到不粘手就可以
• 白糖 10克
• 没在糯米粉里加 直接加蘸料里了 方便 量自己掌握 按自己口味
• 芝麻 30克
• 花生碎 30克
• 蘸料也是随便 想吃多少做多少 我不喜欢存放 只做一次的量 毕竟很方便 这种香喷喷的东西放久了味道会差一些 想吃下次再做
• 温开水 冷热水兑成温的 一点就行

超简单糯叽叽蒸糍粑（糯米粉）的做法步骤

步骤 1

糯米粉+温水揉成这样不沾手就可以了

步骤 2

上锅蒸 10-15分钟 时间不用太长 当然是按你的量算。 可以分成一个一个圆圆的 或者拿刀切成一条条的 造型的蒸。 但我这个方子就是简单，就是傻瓜 就是不费时间，我揉完直接蒸 蒸一大块 吃的时候用筷子分 一样的 节约时间就是爽！

步骤 3

看看 这样子光溜溜有点亮亮的半透明的样子 就是熟了 非常好分辨。用筷子戳开里面都是这个状态 没有白的粉粉 全熟。大概10分钟左右

步骤 4

蒸的过程中准备蘸料 用熟芝麻 放打粉机打碎

步骤 5

我放了点花生碎 花生昨天炒了一点 放保鲜袋里用擀面杖打碎 也可以用打粉机 但是我怕把打碎机弄的有油还要洗 就省略了 一切都是为了省时间 嘿嘿！

步骤 6

花生碎+芝麻粉+白糖（多放点） 糯米我没放白糖 所以蘸料多放点 按个人口味加。

步骤 7

来吧 把这个糯叽叽大团子用筷子分成小团团 裹粉吧！全程不用粘手 方便

步骤 8

戳一个团团 裹一层蘸料 按个人吃的量加 这不就好啦！ 超香超快！而且软糯糯 没有油 特别健康！ 整个做完全过程不超过15分钟

步骤 9

咬开软糯糯，口感又甜又香。 上到80老人 下到3岁小孩 人见人爱

步骤 10

成品出场

步骤 11

今天的早餐 花生豆浆+糯叽叽蒸糍粑！全家吃的开开心心 而且超健康！ 芝麻 豆浆 花生 美白护肤养生都照顾到了 豆浆和蒸糍粑同时进行 完全省心！ 大家都来试试！谁做谁香❤

超简单糯叽叽蒸糍粑（糯米粉）的小贴士

揉糯米粉 粉多+水 水多+粉 越揉越上劲 不粘手 就可以了。大概2分钟以内 很快 糯米粉比面粉不粘手 非常简单。 蘸料家里没有花生就不做花生碎，纯芝麻糖也很香的，喜欢也可以买现成的花生碎 那就更方便了。这个当零厨艺 也节省时间 重点是超健康 老少皆宜 。

菜谱创建时间：2022-10-15 11:26:49