牛腩牛筋煲

作者： xXxxxxgh

用料

• 牛筋 350克
• 牛腩 600克
• 白萝卜 1根
• 葱 100克
• 姜 150克
• 香叶 4片
• 蒜 100克
• 八角 3个
• 豆瓣酱 15克
• 柱侯酱 30克
• 生抽 25克
• 蚝油 15克
• 冰糖 15克
• 花生酱 250克
• 盐 5克
• 米酒 50克
• 胡椒粉 3克

牛腩牛筋煲的做法步骤

步骤 1

牛腩 洗净后 擦干水份煎两面金黄后倒入水 放入牛蹄筋

步骤 2

加入姜葱 香叶 八角 放一点点盐 中火焖煮30分钟 （筷子能插入牛腩说明熟了） 牛腩汤不要倒掉 焖牛腩用

步骤 3

煮好的牛腩切块 白萝卜切块

步骤 4

锅烧热 放油加入姜蒜爆香 放入柱侯酱 放入牛腩牛筋 广东米酒 1大勺花生酱 豆瓣酱 胡椒粉 放入焖牛腩的汤

步骤 5

汤水刚好盖入肉面 倒点生抽 蚝油 两块香叶 一个八角 两块冰糖 中火焖25分钟

步骤 6

倒入蒸好的萝卜 大火10分钟收干一点汤汁 加入一点葱段即可起锅。

菜谱创建时间：2022-10-15 11:09:46