烧饼夹里脊（堪比地摊）

作者： 嘿呦女超人阿

只是因为家门口买不到这种早餐了hhh

用料

• 鸡胸肉 1块
• 泡打粉 1勺
• 奥尔良腌料 1勺
• 盐 3克
• 黑胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 耗油 1勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 食用油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 生菜 2片
• 烧饼 1个

烧饼夹里脊（堪比地摊）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉在半冷冻状态下，切大小适当的薄片，放入盆中。 （当然不冷冻也能切）

步骤 2

加入泡打粉，少量清水抓匀，腌制15分钟。

步骤 3

将腌制的鸡胸肉用清水洗2-3遍，冲淡泡打粉的味道。

步骤 4

洗净后的鸡胸肉依次加入奥尔良腌料、盐、黑胡椒粉、孜然粉、酱油、淀粉、耗油、料酒、食用油。抓匀腌制30分钟以上。 （早上来不及的朋友们可以提前一晚腌好放入冰箱冷藏）

步骤 5

电饼铛中依次放入成片的鸡胸肉，两面变白微微焦黄肉就好了，可以适当再次撒入一些孜然粉。锅中留油继续煎蛋，可以把买来的烧饼用锅热一下。

步骤 6

喜欢吃酱的朋友们，可以用豆瓣酱、孜然粉、少量清水调好酱汁摸到烧饼内，依次加上煎蛋、生菜、鸡胸肉，堪比路边摊味道的烧饼夹里脊就做好啦～

菜谱创建时间：2022-10-15 08:34:36