下饭菜：土豆焗板栗鸡

作者： 快乐小猪的厨房

这里的鸡腿肉也可以用鸡翅代替，根据喜好安排～

用料

• 鸡腿肉 2只
• 土豆 1个
• 板栗 6个
• 香菇 6朵
• 姜片 3片
• 葱段 5-6段
• 小米椒 1个
• 老抽 1勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量

下饭菜：土豆焗板栗鸡的做法步骤

步骤 1

香菇用清水洗2遍，用开水浸泡1小时

步骤 2

1️⃣带壳的板栗处理：清洗干净，用剪刀在板栗顶部剪一下 2️⃣把水煮沸，放入板栗，小火煮15分钟，剥壳 （水比板栗高出两倍）

步骤 3

用开水烫下鸡肉（去血水）

步骤 4

所有食材准备好，泡香菇的水留着

步骤 5

在泡香菇的水里加入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油，加入适量盐、糖

步骤 6

爆香姜片

步骤 7

倒入鸡肉，翻炒3分钟

步骤 8

1️⃣把炒好的鸡肉和土豆香菇倒入砂锅，酱汁也一起倒入 2️⃣再加半碗水，小火焖煮20分钟

步骤 9

撒上葱段和小米椒，焖煮半分钟，就搞定了！

菜谱创建时间：2022-10-15 00:20:32