广式红豆沙月饼

作者： 玥儿彎彎

用料

• 转化糖浆 85克
• 玉米油 25克
• 广式月饼面粉 100克

广式红豆沙月饼的做法步骤

步骤 1

转换糖浆，玉米油放入碗中搅拌均匀后加入面粉，用刮刀搅拌均匀成团后放入保鲜膜中，冰箱冷藏1小时左右

步骤 2

将馅和皮分成需要的份数，我的磨具是50g的，皮是20克一份，馅30克一份，将皮放入手中按成面饼后放入豆沙馅，一点点往上推，包好之后用磨具压型

步骤 3

烤箱预热150度10分钟，压好的月饼放入烤箱，月饼上洒上一层水，中火150度烤5分钟后拿出来刷一层鸡蛋液，在放入烤箱里烤15分钟拿出晾凉装盒即可

步骤 4

烤熟开吃啦～宝宝也能吃的月饼，健康又美味

菜谱创建时间：2022-10-14 15:43:07