马拉糕

作者： 青绿的青云彩的云

用料

• 普通面粉200 克
• 木薯淀粉100 克
• 红糖50 克
• 酵母3 克
• 白糖50 克
• 开水300 克

马拉糕的做法步骤

步骤 1

把红糖白糖融化于开水中，待到水温38度左右，把面粉木薯粉发酵粉放在一起，加入适温糖水，搅拌均匀，过筛。

步骤 2

搅拌均匀，放在温暖的地方发酵至两倍大。

步骤 3

搅拌排气，模具刷油，倒入模具。

步骤 4

放进微波炉，时间8分钟，时间到了，不要马上拿出来，闷5分钟拿出来。

马拉糕的小贴士

可以晚上提前把粉调好发着，早上起来拿出来醒发一会儿。

菜谱创建时间：2022-10-14 14:52:52