甜甜蜜蜜 红糖发糕

作者： 爱做面包的乐乐妈

做起来非常简单

用料

• 普通面粉 300克
• 高耐糖酵母 3克
• 红枣 20颗
• 红糖 80克
• 白糖 20克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 3克
• 纯净水 220克

甜甜蜜蜜 红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖、白糖加热水搅拌至完全融化。晾凉至室温。

步骤 2

加两个鸡蛋打散。加酵母粉，充分融化。

步骤 3

加面粉，搅拌。

步骤 4

将面粉搅拌至完全顺滑。 大约发酵（一发）50分钟，2倍大。

步骤 5

加入泡打粉，充分搅拌，将气泡排出。

步骤 6

把面粉糊倒入磨具。（我是两个大碗，大碗提前铺好油纸）。磨具上面敷保鲜膜。 二发25分钟。

步骤 7

冷水上锅中大火蒸30分钟。停火冷却5分钟再掀锅盖。

菜谱创建时间：2022-10-13 20:52:19