油焖大虾（附酱汁比例）

作者： 新晋厨房杀手华华子

在小红书看到的菜谱，于是自己尝试了一下。味道很好，打算录进自己的菜谱。

用料

• 食材部分
• 基围虾500 克
• 葱1小 把
• 蒜末 5 瓣
• 酱汁部分
• 生抽2 勺
• 料酒0.5 勺
• 老抽0.25 勺
• 白糖0.25 勺
• 盐0.25 勺（宁少勿多）
• 蚝油1 勺
• 清水半 碗

油焖大虾（附酱汁比例）的做法步骤

步骤 1

1、虾去头去脚（防糊锅），去虾尾巴的尖尖（防扎嘴）。

步骤 2

2、热油下锅，煎制两面金黄。（这个步骤可以长一点，不然虾壳太硬了）

步骤 3

3、煎好后下入蒜末炒香，然后倒入调好的料汁收汁即可。最后撒上葱花，出锅～

菜谱创建时间：2022-10-13 10:59:55