红烧茄子

作者： 鯨鯨鲸鱼_

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 蒜 3瓣

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

1，茄子去皮切滚刀块，用盐腌10分钟，再用清水洗净攥干水分 2，茄子块裹玉米淀粉，再打入一个鸡蛋裹匀，起锅烧油煎至变软金黄色，捞出备用 3，调料汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺醋，1小勺盐，1勺蚝油，1勺半糖，1勺番茄酱，1勺淀粉，半碗清水 4，热锅下油炒蒜末，爆香后下入西红柿，倒入少许清水炖煮软烂后，下入茄子和调料汁，盖盖小火炖5分钟即可

菜谱创建时间：2022-10-12 20:26:07