晒干的小鱼仔泡水10分钟
热锅冷油开小火倒入泡好的小鱼干下锅煎,煎一分钟翻面继续煎,根据鱼的大小重复三至五次,直至鱼仔酥脆
根据口味加入辣椒,葱花,盐,糖调味,翻拌均匀即可出锅装盘
可以吃了,香辣酥脆,下酒当零食都不错!
全程小火