栗子泥/馅（小美版）

作者： 郭黑宝

秋日甜品🍮 栗子泥 或者当纯栗子馅儿也很赞👍

用料

• 牛奶 550-600克
• 奶粉（不加也行） 50克
• 栗子（去皮） 600克

栗子泥/馅（小美版）的做法步骤

步骤 1

真正的迁西栗子干 这种栗子甜度很高 泡一晚 （现在凉 常温放在厨房泡也不会坏）把有些没脱皮的 泡后剥皮 很好脱皮 然后控干如图👆

步骤 2

放入干净的主锅里 这大概是600克

步骤 3

倒入牛奶550-600克 想要栗子泥软一点就600克

步骤 4

40分钟 98度 速度0.5 煮熟 然后调和模式 30秒 开盖这样👆

步骤 5

加入奶粉50克 不加也行 我是想要奶香特别浓的栗子泥

步骤 6

20秒 速度4 混合栗子泥与奶粉

步骤 7

这是给孩子盛了小半碗 当甜品吃了

步骤 8

还有一部分捏球 当栗子馅儿用了

栗子泥/馅（小美版）的小贴士

如果想要甜甜的栗子泥 加奶粉的那步可以适量放糖 也可以用鲜栗子做这款栗子泥

菜谱创建时间：2022-10-11 20:44:42