肥厚的大油菜,一片一片掰下来,泡水,清洗。咔嚓咔嚓,脆嫩非常!
备料,大蒜切大片,干辣椒切段,黄豆酱从冰箱取出,勺子备用。
油烧热,大蒜辣椒入锅爆香,将清洗干净的油菜加入,快速搅拌两次后,立即加入两勺黄豆酱,再搅拌两次即可关火,余温即可保证油菜完全熟,并不失鲜嫩。
第一次尝试,味道还不错,与大家分享。当时没拍照片,但确实是亲自动手制作,小白可以试试!这就是大油菜奇遇黄豆酱,小清新搭配厚味料,在烈火烹制中成就好味道!