雪里红炒肉末

作者： 假如爱有天意55

最初在饭店吃到这个菜，觉得很不错。雪里红也比较少卖，见了都会买一把来煮。

用料

• 雪里红 300克
• 蒜 2瓣
• 盐 2克
• 蚝油 1小勺
• 肉末 40克
• 多力黄金3益葵花籽油 10克
• 指天椒 1个

雪里红炒肉末的做法步骤

步骤 1

雪里红洗净控水。

步骤 2

半锅水烧开，加一点油和盐，把雪里红放进去焯水一分钟，捞出。

步骤 3

可以用水冲一下，把菜挤出水分，切小段。

步骤 4

蒜米和辣椒切碎。

步骤 5

热锅凉油，倒入肉末翻炒。

步骤 6

肉末超变色后放蒜米辣椒翻炒一分钟，加蚝油翻炒均匀。

步骤 7

倒入雪里红翻炒，加一点盐调味，盛盘。

菜谱创建时间：2022-10-11 19:13:43