外婆菜炒蛋

作者： 樱___

用料

• 鸡蛋 4个
• 聪厨牌外婆菜 1包
• 青椒 1个
• 姜 2片
• 大蒜 5瓣
• 耗油 适量
• 虾仁 6只

外婆菜炒蛋的做法步骤

步骤 1

青椒、蒜、姜切块备用 虾仁或虾去虾线，洗净，倒入生抽、姜片腌制10分钟，鸡蛋打散加入少量盐 煎锅放油，油热后将鸡蛋倒入，期间可用筷子搅动，最终无液体即可（无需炒太老，后面还要加热），虾煎至两面金黄，盛出备用 锅底放油，将蒜、姜爆香，放入一包外婆菜，煸炒热后倒入鸡蛋和虾，翻炒，尝一下鸡蛋，如比较淡，加入少量耗油翻炒即可出锅。 配米饭真的绝绝子！！

菜谱创建时间：2022-10-11 17:21:21