饭店里的红糖糯米藕搬回家

作者： 爱的小灶

红糖糯米藕，饭店里吃的甜点，没想到在家做也挺方便。老人小孩都爱吃！

用料

• 糯米 适量
• 粉藕 3节
• 红糖 适量
• 红枣 5颗
• 冰糖 适量

饭店里的红糖糯米藕搬回家的做法步骤

步骤 1

新挖出来的粉藕——新鲜

步骤 2

藕要用粉藕！！

步骤 3

糯米提前泡个半小时以上。水倒掉。加红糖，拌匀。我用的圆糯米。

步骤 4

切段，两头尽量都不要有漏孔。刮皮。

步骤 5

藕头上切下来个小盖子。把糯米捣进去，可以借助筷子。捣结实。 盖上盖，用牙签封闭结实。

步骤 6

电压力锅。八宝粥模式或者卤炖模式45分钟。水别加太少了。加适量冰糖或者红糖煮糖水，藕更入味。

步骤 7

开锅。可以直接吃。也可以泡几个小时，放凉了，入味了，再吃。

步骤 8

盛盘。切片。

步骤 9

藕断丝连。 口感特别的香糯甜！！！ 可以切成半圆，摆盘，洒点桂花（蜜），就有饭店的感觉了。

饭店里的红糖糯米藕搬回家的小贴士

剩的红糖糯米可以煮粥喝哈

菜谱创建时间：2022-10-11 14:22:41