椒盐花潺

作者： 东方日出d

之前在饭店吃过这道菜，就一直想要自己尝试做一回。虽然有点复杂，但成品非常酥脆美味！

用料

• 花潺 一斤
• 玉米油 一大碗
• 生姜 三片
• 盐 一克
• 椒盐粉 少量
• 料酒 一勺
• 小酥肉粉 半包
• 烤鸡调料 一勺

椒盐花潺的做法步骤

步骤 1

买新鲜花潺剪去头尾去肠洗净

步骤 2

将花潺对半剖开，切成断，放盘中倒少许盐料酒及姜片腌制十分钟，小酥肉粉加一勺烤鸡调料拌匀，将花潺两面沾上粉。锅中下油烧热用筷子夹起一块一块的放入油锅炸制，待两面金黄即可出锅，锅中油温再次升高，放入花潺进行复炸片刻即可

步骤 3

出锅装在垫有吸油纸的盘子里洒上适量黑胡椒粉，葱花点缀。一道酥脆美味的椒盐花潺成功啦！

步骤 4

摆个盘拍美照啦！

菜谱创建时间：2022-10-10 19:59:55