炒三丁系列一

作者： 我老爸是个大厨

老爸随手混合的搭配，居然出乎意外的好吃😂

用料

• 鸡胸肉 1块
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 1小勺
• 花生米 2把
• 黄瓜 1根
• 大蒜 3瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺

炒三丁系列一的做法步骤

步骤 1

第一步准备材料： 鸡胸肉洗干净切块，然后放入一勺料酒、一小勺盐、一勺淀粉，腌制10分钟以上 然后把花生米炒熟 黄瓜洗干净切块

步骤 2

倒入多一点的油

步骤 3

油热后放入鸡胸肉，油炸一分钟左右，然后盛出备用，老爸说这样吃起来会比较嫩

步骤 4

倒掉多余的油，剩一勺左右的油，放入大蒜末，再放入一勺豆瓣酱，炒出香味

步骤 5

接着放入黄瓜，稍微翻炒一下下

步骤 6

倒入 一勺料酒 一勺酱油 小半碗水（不可太多） 盖锅盖，大火烧开，焖一分钟不到

步骤 7

然后放入鸡丁，尝下咸淡，淡的话可再加一点酱油

步骤 8

最后放入花生米，快速翻炒后，盛出

步骤 9

美味可口的一道菜就出来啦！

炒三丁系列一的小贴士

鸡丁放入后，就不要煮太久，因为鸡丁里面有淀粉，水很容易烧干，这道菜水不能太多，但干了同样不好吃，要稍微留点水在里面

菜谱创建时间：2022-10-10 14:45:26